吃肉是胃病的大忌?医生直言:3类肉吃了,胃病反而好得快

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   但很多人都会有胃炎后被告知不能吃肉的经历,于是便紧张得一口肉都不敢吃,生怕自己的胃病不能改善,出现消化不良的时候,大家会把原因归咎于吃了肉,而没有吃蔬菜,因此,对于已经出现胃不适的人我们会建议多吃蔬菜或者只吃蔬菜。但事实上真的是不能吃肉么?

答案自然是否定的,不过只是部分否定,因为只有一部分肉不能吃,例如相对难以被消化的肉罢了。

素食中含有大量质量相对较低的蛋白,反而会加重胃的负担。另外,有些食物产气很多,如豆类、番薯、土豆、板栗等,进食过多会消化不良而加重腹胀。肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、人体必需的脂肪酸、铁、锌以及部分B族维生素等。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,长期吃素容易导致营养失衡。所以,即使胃不好的人也要做到膳食营养均衡摄入,适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白;消化不好的人可以把肉食切碎,采取清蒸、清炖等方法。
  一口肉配三口菜
如今许多人提倡素食主义,甚至完全不吃荤食,其实这样严格的吃素很容易引起维生素、钙、铁的缺乏。多吃素食,适量的吃些合适的荤食对脾胃养生是十分有利的。荤素比例适当,各种营养素种类齐全、数量充足,才是正确的饮食新风尚。
《中国居民膳食指南2016》建议,成人每天平均摄入水产类40~75克,畜禽肉类40~75克,蛋类40~50克。形象点来说,大致就是一块一巴掌大、一指头厚的肉,约为100克;一个鸡蛋,约为50克。荤菜和素菜的最佳比例在1∶3至1∶4之间。

  医生直言:3类肉吃了,胃病反而好得快
  1、羊肉
民间一直有"冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身"的说法,一语道出羊肉是冬季进补的常用食物。羊肉在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品,可温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
  2、牛肉
《医林篡要》认为:"牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。"脾胃是人的后天之本,只要脾胃的气血旺盛,全身的气血也就都得到了补益,进而全身的器官也都得到了滋养。因此,可以说,补了脾胃就是补了全身,补了脾胃之气就是补了全身之气。牛肉能够补益脾胃,扶持中气,对于气血两亏、久病体虚的人有很好的调养作用。

  3、猪肚
  猪肚为猪的胃,味甘、性温,猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。《本草纲目》认为猪肚"暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒"。自古代以来,人们就使用猪肚来补养身体,甚至用猪肚入药。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
此外,胃的容量是有限的,饮食上尽量做到不要吃撑,注意增甘少酸,甘味食物可滋补脾胃,平时还可吃含有多糖物质的绣球菌粉,不仅可以增加甜味,其还可以通过对胃部的精细调节,改善胃酸的分泌水平,减少对胃黏膜的刺激,实现赶走幽门螺杆菌的想法。

  生活中,常做2种运动,帮助肠胃更好运动
  太极拳:柔和缓慢的动作加强了胃肠系统的蠕动功能,促进消化腺分泌,有利于身体吸收营养物质。另外,太极拳中的腹式呼吸、左右转腰,能消耗掉身体多余的脂肪,久而久之赘肉不见了,走起路来也变得轻快,行动也更加方便,心脏、肺、胃、肠都得以延展。
  站立弯膝:双脚分开与肩同宽站立,双手轻放膝上,身体微向前弯。深吸一口气,吐气时缓慢收缩腹部肌肉,让腹部肌肉呈凹陷状,但不要勉强用力,否则会感到不舒服。保持该姿势5-20秒,不要憋气,然后顺势将肺部气体排出,放松肌肉。重复4-7次。这个动作对缓解消化不良与便秘很有帮助。

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